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Nettoyage de Printemps

Repos végétatif des bulbes de Safran

NETTOYAGE PRINTEMPS SAFRAN REPOS

A l’inverse des végétaux, le repos végétatif du safran s’effectue au printemps. Les feuilles du Crocus Sativus sèchent naturellement, au gré du vent jusqu’en juin.

Le désherbage manuel commence dès février et se prolonge jusqu’en juillet.

Naissance du bourgeon de Poivre de Sichuan

NETTOYAGE PRINTEMPS POIVRE

Sous le soleil du printemps, les bourgeons apparaissent. Ils sont fragiles et ne demandent qu’à s’éclore patiemment jusqu’au plein cœur de l’été.

Entretien des parcelles fruitières ; premier fruit : la fraise

D’une variété sucrée et goûteuse, la fraise annonce le printemps. Même si les plants sont protégés par un paillage, ils nécessitent un désherbage manuel et continuel .

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Guy Barbier désigné expert en safran et poivre de Sichuan

Par l’organisation mondiale de la gastronomie

C’est avec plaisir et surprise que nous avons appris la reconnaissance de notre travail passionné.

En effet, l’organisation mondiale de la gastronomie m’a désigné, Guy Barbier, comme “expert Safran et Poivre de Sichuan”.

Nomination expert Safran et Poivre de Sichuan
Nomination expert Safran et Poivre de Sichuan

C’est bel et bien la passion et la curiosité pour la nature et les saveurs qui nous guident. Mais une distinction fait toujours plaisir!

Nos produits vont au delà de la simple bizarrerie culinaire. En effet nous nous efforçons de créer des saveurs et associations réellement raffinées et riches.

La reconnaissance par des passionnés de gastronomie nous conforte dans tous les efforts que nous consentons pour vous proposer toujours plus de découvertes.